＜前菜＞生ハムのアスパラ巻き
りんごあっぷる
作り方
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1
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アスパラ１本は約３つになるように切る。
お鍋に、塩ひとつまみを入れ沸騰させて、柔らかくする。
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2
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アボガドとチーズは細長く長方形になるように切り分ける。
アボガドはレモン汁につけておく。
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3
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柔らかくなったアスパラを取り出し、生ハムに、①アスパラ②チーズ③アボガド
を並べ巻く。
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4
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調味料は●をボウルに入れかき混ぜる。
お皿に、生ハムを盛り付け最後に調味料をかける。
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コツ・ポイント
いつもはオリーブオイルで味付けしますが、醤油と梅肉を使った一味違う味にしてみました。
ベーコンの油っぽさがなくて生ハムはしつこくなくて良かったです。
ベーコンの油っぽさがなくて生ハムはしつこくなくて良かったです。
このレシピの生い立ち
友人がアスパラに凝っていて、アレンジした料理を作ってほしいと提案して下さり作りました。
りんごあっぷる
