白玉粉でプチ豆福
花いちもん
作り方
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1
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白玉粉に水を少しずつ加えながら練り6等分。手で丸めながら平たく円形に伸ばし甘納豆を中央に3～4粒のせ包み、丸く成形する。
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2
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、成形した白玉を茹でる。浮き上がってきたら冷水にいったん取り出しておく。
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3
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水きりした白玉を器に盛り付け完成です。冷蔵庫で少し冷やしても美味しいです。
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4
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＊これはカラメルソースをかけました。
ｶﾗﾒﾙの作り方
ID: 892986
ご参考までに。
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コツ・ポイント
ｶﾗﾒﾙｿｰｽでなくてもシロップ、きなこをまぶしてもOKです。そのまま冷やして食べてもいいですが、甘味が少し物足りないかも。成形するとき小豆を包まず小豆を埋め込むだけでも可。丸より少し平たくした方が茹であがり、冷えるのも早いです。
このレシピの生い立ち
白玉冷やしに甘納豆をプラスしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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花いちもん
