鮭のがんもどき♪
Description
揚げたては最高♪ビールにも合います！
冷めてもおいしいので、おべんとうのおかずにもＧｏｏｄ！
冷めてもおいしいので、おべんとうのおかずにもＧｏｏｄ！
Chefミミ
材料
（二人分）
作り方
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1
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木綿豆腐の水気をよく切る。
（お皿に豆腐を載せ、まな板を載せて１５分程度置いておく）
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2
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ボールに１の木綿豆腐と揚げ油以外の材料を全部入れて、手でグチャグチャ混ぜる。
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3
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だいたい８等分して、１つずつ手で丸めてボール状にする。
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4
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揚げ油を１８０度程度に熱して、こんがりきつね色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
薄いピンク色になるまで、よ～く混ぜるのがポイント。
フライパンでたっぷり目の油で焼いてもＯＫ。
あさつきをみじん切りの大葉に替えてもおいしい。
フライパンでたっぷり目の油で焼いてもＯＫ。
あさつきをみじん切りの大葉に替えてもおいしい。
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを鮭で作ったことがあり、揚げてもおいしいかも…と思って作ってみました。出来上がってみたら、鮭版がんもどきでした。
