おくらとすりごまのサッパリ和えの画像

Description

やさしいお酢を使うので、ツンとこず、マイルドに仕上がります。お酢の苦手な方やお子様にも食べやすい一品だと思います。

材料 (2人分)

5本
すりごま(白)
大さじ1
少々
少々
★昆布つゆ
大さじ1
★やさしいお酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    おくらは軽く塩でこすり、さっと茹でる。

  2. 2

    冷水にとり、水気をふいて小口に切る。

  3. 3

    おくらとすりごまを混ぜて器に盛り合わせてかつお節を飾る。

  4. 4

    食べる直前に★のタレをかけて頂く。

コツ・ポイント

タレの割合は、醤油とやさしいお酢が1:1なので、とても簡単にできます。
タレは、食べる直前にかけるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

夏のせいか少し食欲がなく、サッパリしたものが食べたくなりました。
最近お酢にはまっていることもあり、お醤油にあわせてみました。
すごくサッパリ美味しくできたと思います。
レシピID : 885666 公開日 : 09/08/10 更新日 : 09/08/10

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