セメチコリア入りピラフ
ひらけごま
作り方
-
-
1
-
これがセメチコリア。 ホントに米粒状ですね。
-
-
-
2
-
少量の熱湯でチキンコンソメを完全に溶かして置きます。
-
-
-
3
-
フライパンでバターを溶かし、セメチコリアを入れて狐色になるまで弱火で炒めます。
-
-
-
4
-
炊飯器に洗った米、炒めたセメチコリア(フライパンのバターも）砂糖、レモン汁、コショウ、溶かしたチキンコンソメを入れます。
-
-
-
5
-
水の目盛りを２合用に合わせます。
味をみてスープ程度の塩分に調整してください。
-
-
-
6
-
１０分程度待ったら、スイッチオン！
（早炊きで大丈夫でした）
-
-
-
7
-
炊けたら、一度しゃもじを入れて、サックリと全体を混ぜて１０分程度蒸らしてください。
-
-
-
8
-
いろんな料理の付け合せにどうぞ！（写真はレモンチキンソテー）
-
コツ・ポイント
チキンコンソメの粒粒が残らないように完全に溶かすこと。
挽いた胡椒は少し多めがおいしいですよ。（好みですけど・・）
挽いた胡椒は少し多めがおいしいですよ。（好みですけど・・）
このレシピの生い立ち
トルコのピラフ料理
業務用スーパーでトルコのメーカーのセメチコリアを見つけたので、懐かしくなって作ってみました。
炊飯器で簡単に作れるようにしています。
レモン汁とお砂糖を隠し味にちょっと入れるのは私のアイディアです。
業務用スーパーでトルコのメーカーのセメチコリアを見つけたので、懐かしくなって作ってみました。
炊飯器で簡単に作れるようにしています。
レモン汁とお砂糖を隠し味にちょっと入れるのは私のアイディアです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
ひらけごま
