さっぱり三色ナムル
作り方
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1
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材料が入るくらいの湯をわかす。
にんじんとにらは、もやしと同じくらいの大きさに切っておく。
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2
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沸騰した湯ににんじんを入れて茹ではじめる。 少ししたら、もやしとにらも入れてさっと茹でてザル等にあけ水気をきる。
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3
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ボウル等に入れて、熱いうちにクレイジーソルト~すし酢までの調味料を順に加えていき、その都度混ぜて馴染ませる。
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コツ・ポイント
火の通りにくい順に鍋に入れて茹でていきます。歯ごたえの残るくらいのお好みの固さであげてください。材料の熱いうちに調味料を馴染ませます。
このレシピの生い立ち
暑いのでお酢を入れてさっぱりにしてみました♪