カリッカリ♪ベトナム風手羽揚げ
京 豆子
作り方
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1
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レモングラスとにんにくをみじん切りにします。
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2
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●の材料をよく混ぜ、１の材料を加えます。
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3
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２に手羽先を加え、よく揉み込みます。（30分程度おいておく）
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4
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180℃の油できつね色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
揚げ油が汚れるので、少なめの油で揚げることをお勧めします。
このレシピの生い立ち
スーパーで特売の手羽先（大パック）を発見したとき、いつもと違う味に仕上げたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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