大人のおつまみ!ちくわのクルクル
作り方
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1
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ちくわは縦に切れ目を入れる。
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2
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ハムは半分にカット、生姜は薄切りにして準備しておいてください。
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3
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ちくわを裏表ひっくりかえし、その上に青じそ、ハム、生姜の順に並べる。生姜が大好きな方はたっぷり入れてください!
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4
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手前からクルクルと巻いていきます。巻き終わりはどうしても材料がはみ出てしまうので、手前に織り込んで巻いちゃって下さい!
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5
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巻き終わりの真ん中、左右の3ヶ所を爪楊枝で止め、3等分に切り完成です。
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6
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うちで使ってるちくわは「㋵(マルヨ)のかもめちくわ」です。はちみつ入りでほんのり甘ーい^^
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コツ・ポイント
新生姜だと柔らかいので、巻きやすく香りもいいです(^O^)
このレシピの生い立ち
「ちくわにはきゅうり!」の概念を取り払うようなレシピを作りたくて考えました。すぐ出来るのでおつまみにも、お弁当にも良いです^^