簡単！インドカレー！
富士ちゃん
作り方
-
-
1
-
鶏肉は塩（お好みでコショウも）で揉んでおきます。ヨーグルトやスパイスに漬け込んでおくと更に美味。
-
-
-
2
-
タマネギのすりおろしを、油で、キツネ色になるまで根気良く炒めます。
-
-
-
3
-
すりおろしたにんにくとしょうが、カレー粉を加え、クミン、コリアンダーパウダーを加えます。
-
-
-
4
-
鶏肉を入れ、ヨーグルトとトマトピューレも加え、かぶる程度の水を入れて40分くらい煮込みます。
-
-
-
5
-
煮えてきたら、塩、唐辛子で味付けをし、できあがりです。上にお好みでコリアンダーリーフ（香菜）をどっさりと。
-
コツ・ポイント
唐辛子を入れず、仕上げにチャツネを加えると、甘口カレーしか食べられない子供でも食べられます。辛いのがお好きな方は、唐辛子たっぷりでどうぞ！また、お好みで最後にガラムマサラを加えても良いと思います。（私は入れない方が好きですが）
このレシピの生い立ち
カレー好きといいながら、家では今まで市販のカレー・ルウに頼っていたので、遅まきながら自分で最初から作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
富士ちゃん
