裏技!1つだけ味付け卵を作りたい時~
Description
本掲載、200レポ感謝★クッキングペーパーと少しのめんつゆで、ムラ無ししみしみ卵!卵1個でも簡単で、お弁当にオススメ!
材料
(味付け卵1個)
卵
1つ
大さじ1
作り方
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1
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クッキングペーパーを4つにカット(正方形になる)し、ゆで卵を包む。
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2
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ラップをひき、上からめんつゆをかけ、ラップで包み、半日以上おく。
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3
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※写真は夜包んで朝のお弁当に使用。
※本に掲載してもらいました!!
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4
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※急いでいる時は爪楊枝で数箇所さしてからタレに漬けます。
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コツ・ポイント
・ティッシュペーパーでもOK。
・ペーパーは最低限の面積!大きすぎる余分タレを吸収してもったいないです。
・ラップでふんわり包みます。
・薄めのめんつゆなら醤油で濃くします。
・急いでいる時はゆで卵に爪楊枝で黄身まで穴を数箇所入れます。
・ペーパーは最低限の面積!大きすぎる余分タレを吸収してもったいないです。
・ラップでふんわり包みます。
・薄めのめんつゆなら醤油で濃くします。
・急いでいる時はゆで卵に爪楊枝で黄身まで穴を数箇所入れます。
このレシピの生い立ち
ビニール袋に、めんつゆとゆで卵を入れる定番の手法だと、卵同士が重なっているところは白くなってしまい、又、漬け終わっためんつゆの使い道にいつも困っていました。
卵がムラ無く茶色になり、めんつゆも最低量で済むには~と考案♪
卵がムラ無く茶色になり、めんつゆも最低量で済むには~と考案♪