*卵・油無し南瓜豆腐マフィン*の画像

Description

アレルギーの方でも食べられる体に優しいパンマフィンです
(H23.4.27レシピ見直しました)

材料

100g(正味)
はちみつ
30g
きび糖
20g
全粒強力粉(又は強力粉)
130g
シナモン
小さじ半分
くるみ・レーズン
各20g

作り方

  1. 1

    かぼちゃは蒸すかレンジでやわらかくして皮をとりマッシュする。
    ボウルにお豆腐と南瓜・はちみつを入れ良く混ぜ合わせます。

  2. 2

    粉類をビニールに入れパフパフさせしっかり混ぜます。(別のボウルに入れてぐるぐる混ぜても良いですよ。)

  3. 3

    1に粉類を入れ、適当に砕いたくるみとレーズンを入れてスプーンで混ぜます。

    チョコを入れる時はここで。

  4. 4

    マフィン型に入れて200℃に予熱したオーブンで20~25分焼いて出来上がりです♪

  5. 5

    焼き上がり時間はオーブンによって異なると思うので調節して下さい。

  6. 6

コツ・ポイント

かぼちゃの水分によってべちゃっとする時は粉を増やして下さい。

このレシピの生い立ち

かぼちゃ・豆腐嫌いの息子ためにチョコも入れて作りました♪
レシピID : 892360 公開日 : 09/08/20 更新日 : 23/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (10人)
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もりあん農園
ヘルシーおやつ大好き♥🌸お花見にも持っていきたーい♪♪

ステキなシチュエーション☆私もそこに行きたいです♡お花見シーズンですね^^♬ありがとうございます!

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ナピト
ママさんレシピはわんこと楽しめるもの多数で嬉しい^ - ^先日はもやし話題入り感謝♡

私もナピトさんちのわんちゃんと一緒に食べたい♡ありがとう^^♬もやし話題入りおめでとうございます☆

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umi☆neco
チョコ入り♡全粒粉強力粉半々で☆卵・油無しでも◎シナモン効いてて素朴な味で美味しいです♪
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スタイリッシュママ
マイランチに♪れぽ掲載遅れて謝!美味しく頂きました(*^_^*)

わ♡ママさんのランチに嬉しい♬クックは無理なく^^‼有難う‼