簡単!キュート!桃ゼリーの画像

Description

ミルクティーのムースと桃のゼリーがとってもいい感じ(^^)v 
お客様にも大評判!!

材料

300cc
◎砂糖
20g(甘さは調節してくださいね)
1袋(5g)
◎ゼラチン用水
大さじ3くらい
100cc
☆桃のコンポート
桃1個分弱
☆コンポートのシロップ
300cc
100cc
1袋(5g)
☆ゼラチン用水
大さじ3くらい

作り方

  1. 1

    ミルクティをパックごと牛乳と鍋に入れて煮だします。濃い目がよいですよ~。
    砂糖も入れちゃいましょう。

  2. 2

    ティバックを取りだしたら、ふやかしたゼラチンをいれ、溶かしこみます。
    溶けたら鍋を氷水などにつけて冷やします。

  3. 3

    その間に生クリームをホイップします。
    7分くらいの少し緩めのクリームにしておきましょう。

  4. 4

    紅茶のほうが冷めたら、ゆるーくとろみがついてきますので、ぽってりもったりしたら、ホイップクリームと合わせます。

  5. 5

    ミルクティのムーズをお好みのカップやグラスの半分ちょい少なめ?まで注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。

  6. 6

    桃のコンポートでゼリーをつくります。
    シロップ、水を火にかけてふやかしたゼラチンを溶かしこみます。

  7. 7

    ゼラチンが溶けたら氷水などで冷やします。さめてきたら、桃のコンポートも入れて・・・。

  8. 8

    完全に固まったミルクティのムースの上に流します。

  9. 9

    写真

    桃のゼリーはシロップだけで作ると味が濃いので水で割りましたが、手持ちのシロップによって調節してくださいね!

  10. 10

    ミルクティの茶色と桃ゼリーのピンクがとっても優しい色☆
    ミントを飾ってあげるともっといいですよ!

コツ・ポイント

ゼラチンは通常より緩めになるように使ったほうが食感がなめらか(^^)

このレシピの生い立ち

ままぽんぽんサンのコンポートレシピで作った桃コンポでおいしいひんやりスイーツを考えました☆
レシピID : 894124 公開日 : 09/08/23 更新日 : 09/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
mozzaキッチン
ゼリーの爽やかさとムースの優しさが合う♡簡単で美味しかったです♪

もしかして初つくれぽ!ありがとうゴザイマス(*^o^*)