揚げナス♪のっけそうめん
作り方
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1
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そうめんはゆでて冷やす。大根はおろしておく。茗荷も好みの形に刻む。
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2
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ナスは切って揚げる。この場合は小さめに切った方が食べやすいと思います。
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3
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器にそうめんを盛り付け、ナス、大根おろしをその上に乗せる。最後にみょうがを乗せ、そうめん汁をそそぐ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
そうめんだけじゃ、さっぱり過ぎる。揚げナスだけじゃ飽きちゃった。んで、合併~。ww
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そうめんはゆでて冷やす。大根はおろしておく。茗荷も好みの形に刻む。
ナスは切って揚げる。この場合は小さめに切った方が食べやすいと思います。
器にそうめんを盛り付け、ナス、大根おろしをその上に乗せる。最後にみょうがを乗せ、そうめん汁をそそぐ。