レモンチーズパウンドケーキ
NovaSaSa
作り方
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1
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小麦粉とベーキングパウダーはあわせて振るっておく。オーブンは170度に温めておく。型にはバターを塗って小麦粉を叩いておく
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2
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室温に戻したバターとクリームチーズを泡だて器でふんわりするまで混ぜる
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3
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２に砂糖を加えてさらに混ぜる
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4
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卵を一個ずつ加えながらよく混ぜる
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5
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蜂蜜、レモン汁、牛乳を加えさらに混ぜる
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6
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振るっておいた粉類をいれぐるぐると混ぜて型に流し込んだら、10cmくらいから2回ほど落として空気を抜く
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7
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真ん中をくぼませる感じで表面をならしたら、オーブンに入れて約40分焼く
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8
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しっかり焼き色がつき、竹串をさしても生地がついてこなければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
細かいことは気にせず、結構ぐるぐるぐるぐる混ぜても大丈夫です。オーブンはメーカー、機種によって癖があるのでご家庭のものにあわせて焼き時間、温度を調整してください。2日目以降が美味しいです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に残ってしまうクリームチーズを消費するときによく作る簡単焼き菓子。
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