きゅうりとトマトでレモンガーリック

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Description

こってり料理の付け合せにもピッタリです★

材料 (2人分)

1本
1個
●にんにく
1/2片
●オリーブオイル
大さじ1
●レモン汁
大さじ1
●塩こしょう
適量
●乾燥バジル(無くてもOK)
少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは叩いて割れ目を入れ、手で大き目の一口サイズにして、塩少々を振ってもみ込みしばらく置く。

  2. 2

    トマトも大き目の一口サイズに切る。

    にんにくは潰す。

  3. 3

    ●の材料をボウルでよく混ぜて、きゅうり(水気を軽く絞る)とトマトを入れて和える

  4. 4

    冷蔵庫に30分くらいおいて出来上がり。

    翌日も味がなじんで美味しく食べられます☆

コツ・ポイント

◆にんにくの辛さや臭いの気になる方は、にんにくの切り口を和えるボウルの内側にすり付けてください。

このレシピの生い立ち

美味しいきゅうりに出会えたので、きゅうりの味と食感を楽しみたくて。
レシピID : 895600 公開日 : 09/08/25 更新日 : 09/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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chipo
レモンがたくさんあったので美味しいレシピに感謝です♡

暖かくなってレモンが美味しく感じますよね(´∀`)れぽ感謝♪

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ju_10
レモンのさっぱりで、ニンニクは気になりません。ご馳走さまでした。

ナイスコメントありがとぉです(*´∇`*)れぽ感謝♪

初れぽ
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みうみん
さっぱりしてちょうどよい一品になりました~美味しかったです♪

年末の食欲の無い時にもアリですょね♪れぽありがとぉ(^^)