彩り鮮やか☆冷製トマトバジルパスタ
作り方
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1
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下準備
冷凍エビ・枝豆を軽く茹でて、エビの尾っぽを取り除く。枝豆も皮から取り出す。
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2
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パスタを茹でる
半分に折って沸騰したお鍋に入れ通常より1~2分長めに茹でる。茹でる時には塩を一つまみ。
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3
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茹であがったパスタをざるにとり、氷水に浸す。
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4
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ドレッシングを作る
ボールにドレッシングの材料を全て入れて混ぜる。バジルとにんにくはみじん切に。
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5
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アボカド、トマトをみじん切にし、ドレッシングと和える。コーンとblack beans、枝豆も一緒に。
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6
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大き目の器にまず、
パスタ→エビ→ドレッシングと和えた野菜を盛る。
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7
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ドレッシングが混ざるように、気持ちのぶんだけ混ぜる。ほんの少し!そして
出来上がり♪♪
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コツ・ポイント
ほとんど目分量なので、その日の気分で分量を変えて作ってもおいしいと思います 笑
茹でて、混ぜるだけ♪いろいろアレンジ出来るパスタです!
茹でて、混ぜるだけ♪いろいろアレンジ出来るパスタです!
このレシピの生い立ち
パスタをサラダ風に食べれないかなぁと思い、
たどり着いたレシピです♪
たどり着いたレシピです♪