冷凍 もやし ナムル風和え物

冷凍 もやし ナムル風和え物

Description

すぐ痛むもやしが冷凍出来るなんて、知りませんでした~。すぐ食べても、冷蔵庫で寝かせてもOKです

材料 (冷凍したもやし 1袋分)

もやし(袋ごと冷凍)
1袋
大さじ1弱
小さじ1弱
* 砂糖(塩より気持ち 少なめ)
小さじ1弱
* コショウ
少々
小 1かけ分
いり胡麻
お好みで 一味唐辛子

作り方

  1. 1

    写真

    もやし袋ごと冷凍

  2. 2

    写真

    袋から ざるに 出したカチカチの姿

  3. 3

    ボールに *印を よくよく混ぜ合わせておく。あくまでも分量は目安ですからお好みで。唐辛子派はここで入れる

  4. 4

    写真

    もやしは さっと熱湯に、くぐらせ 良く水分をきる(熱いので気をつけて)

  5. 5

    もやしが熱々のうちに3と合わせること。 盛り付け、いり胡麻をふる

コツ・ポイント

もやしが熱々の状態でごま油たれと合わせること。 塩や砂糖が溶けてるし、また、ごま油のかおりが立つため。 **** もやしは 一度きれいに洗って水気をよくふき取り、保存袋に入れなおして冷凍した方が もやし臭さが和らぎます。

このレシピの生い立ち

もやしも 冷凍できるって知ってから チャレンジしてみたくて
レシピID : 900278 公開日 : 09/08/31 更新日 : 09/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (15人)
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2022年1月12日

簡単に作れました♡

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2021年6月12日

期限間近で冷凍にしておいたもやしを使い切れました。ナムル風いいですね。

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2020年5月6日

うちの子、普段あまりもやし食べないのに、これはおかわりしてくれました(*゚▽゚*)簡単だし、冷凍出来て助かります。

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2020年4月16日

めっちゃ美味しかったです。あと一品に助かりました。ありがとう。

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