冷凍 もやし ナムル風和え物

冷凍 もやし ナムル風和え物
すぐ痛むもやしが冷凍出来るなんて、知りませんでした~。すぐ食べても、冷蔵庫で寝かせてもOKです

材料 (冷凍したもやし 1袋分)

もやし(袋ごと冷凍)
1袋
大さじ1弱
小さじ1弱
* 砂糖(塩より気持ち 少なめ)
小さじ1弱
* コショウ
少々
小 1かけ分
いり胡麻
お好みで 一味唐辛子

1

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もやし袋ごと冷凍

2

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袋から ざるに 出したカチカチの姿

3

ボールに *印を よくよく混ぜ合わせておく。あくまでも分量は目安ですからお好みで。唐辛子派はここで入れる

4

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もやしは さっと熱湯に、くぐらせ 良く水分をきる(熱いので気をつけて)

5

もやしが熱々のうちに3と合わせること。 盛り付け、いり胡麻をふる

コツ・ポイント

もやしが熱々の状態でごま油たれと合わせること。 塩や砂糖が溶けてるし、また、ごま油のかおりが立つため。 **** もやしは 一度きれいに洗って水気をよくふき取り、保存袋に入れなおして冷凍した方が もやし臭さが和らぎます。

このレシピの生い立ち

もやしも 冷凍できるって知ってから チャレンジしてみたくて
レシピID : 900278 公開日 : 09/08/31 更新日 : 09/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (9人)

18/05/30

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冷凍もやしだと味が良くなじみますね!めっちゃ美味しかったです☆

ヴィーナスけい

冷凍の方が味がなじむ気がしますね!レポありがとうございます!

18/04/22

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勢いで冷凍したもやしを美味しくいただきましたー☆

ラテハス

良かったです! レポありがとうございます[^ェ^]

17/09/11

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何度もすみません(笑) 本当に美味しかったです!

✩☆お茶畑☆✩

お茶畑さん♥ほんとに感謝!です!モリモリ食べちゃいましょ!!

17/09/09

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また作っちゃいました!美味しかったです!

✩☆お茶畑☆✩

お茶畑さん、リピありがとうございますっ!レポ感謝です♥