油・卵なし☆おからビスコッティ
作り方
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大きめのビニール袋に薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー(紅茶などを入れる場合はここで入れる)を測りながら入れる。
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2
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少し空気を入れて口を閉じ、よく混ぜる。混ざったらおからを入れてかたまりをつぶすようによく混ぜる。
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4
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まとめた生地をシートに置き、12×25cm、厚さ1.5~2cmぐらいの形に整える。180℃のオーブンで20~25分焼く。
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5
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20分ほど経ちうっすら焼き色がついたら取り出し、シートをはずして網の上に置く。粗熱が取れたら5mmぐらいの厚さに切る。
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6
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切っている間にオーブンを160℃に予熱。天板に並べて160℃のオーブンで10分焼き、裏返してさらに10分焼く。
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7
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取り出して網の上などで冷ます。冷ましてもカリカリにならない場合は500Wの電子レンジで30秒ずつ様子を見ながら加熱する。
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8
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網の上などで冷まし、完全に冷めたら密閉容器(袋)に入れて保存する。
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9
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アレンジ①紅茶
ティーバッグなどの細かい茶葉を10g加える。アールグレイがおすすめ✿
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アレンジ②チーズ
粉チーズ15g、砂糖は15gに、塩ひとつまみ、お好みでガーリックパウダーを加える。
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アレンジ③青のり
青のり大さじ2、塩2つまみを加え、砂糖は15gに。
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アレンジ④抹茶
抹茶10gを加える。ほろにがで大人の味✿
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アレンジ⑤ココア
純ココア15gを加える。砂糖は多めがおいしい♪子どもが大好きな味✿
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アレンジ⑥黒ごま
黒ごま20gを加える。いりごまでもすりごまでも半々でもお好みで。
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アレンジ⑦きなこ
きなこ20gを加える。
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アレンジ⑧抹茶+黒ごま ミニチュアバジルさん作✿
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アレンジ⑨チーズ+クレイジーソルト ミニチュアバジルさん作✿
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アレンジ⑩黒糖+シナモン+レーズン 想まんさん作✿
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アレンジ⑪オートミール+レーズン まゆかーさん作✿
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アレンジ⑫全粒粉+胡麻+くるみ ジュリア♪さん作✿
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アレンジ⑬コンソメ コンソメ(固形1個を少量の湯で溶くor顆粒5g)、塩なし、砂糖は15gで。
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アレンジ⑭しょうが+はちみつ kai5624さん作✿
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アレンジ⑮コーヒー アレンジ⑯胡桃+ラムレーズン+紅茶 ちるちる0801さん作✿
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