九条葱とちりめん山椒のスクランブル
ひろみんのごはん
作り方
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1
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九条葱を小口切りにし、玉子、九条葱、チリメン山椒佃煮、だし汁、醤油を混ぜ合わせる。
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2
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熱したフライパンにごま油を入れ、①を流し込み、時々かき混ぜながら半熟状態になるまで火を通す。
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3
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お皿に盛りつけ、好みで切り海苔、七味をかける。
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コツ・ポイント
チリメン山椒の佃煮の塩分によって、醤油の量は調節してください。丼にするときはだし汁の量を大さじ５位にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
時間がないときでもパパッとできるスクランブルエッグにしてみました。ご飯の上にのせて丼にしても美味しいですよ。
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