鯖のから揚げ・オーロラソースで♪
作り方
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1
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鯖は小骨をピンセットでぬいて、適当な大きさに切ったら、酒・にんにくしょうゆ・しょうがの絞り汁にしばらく漬けておきます。
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2
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小麦粉・片栗粉を合わせたら、漬け汁を切った鯖をまぶして揚げます。
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3
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マヨネーズ・ケチャップを合わせてオーロラソースを作ります。
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コツ・ポイント
オーロラソースに黒こしょうをいれて、ピリッとさせるとおつまみにも合いそうです。
このレシピの生い立ち
鯖のから揚げにレモン汁が我が家の定番でした。
オーロラソースも合うかも?と何となくの思いつきでかけてみたら、
なかなか相性が良いようです!
オーロラソースも合うかも?と何となくの思いつきでかけてみたら、
なかなか相性が良いようです!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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