小豆のケーキ
Description
焼きに入るまで数分の、クイック和ケーキです。
ひぃちゅけ
材料
（17.5×8×6のパウンド型1本）
作り方
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1
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オーブンを180℃で予熱スタート。型に油(分量外)を塗っておく。
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2
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卵を溶きほぐし(泡立不要)、サラダ油、ゆで小豆、牛乳(豆乳)を入れ良く混ぜる。
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3
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ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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4
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型に流し入れ、180℃のオーブンで20〜30分焼く。
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コツ・ポイント
何も考えずに、ただ混ぜて焼くだけでいいケーキ。なのに時間が経ってもしっ〜とりおいしい。ゆで小豆の甘みだけなので、割とあっさり目だと思います。
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていたホットケーキミックスと、いつまでもなくならないゆで小豆缶を消費しようと…
ひぃちゅけ
