めつちゃ簡単!酢の物だよー。

この合わせ酢はいつもお店でやる作り方だから、簡単だよ。保存もきくから、いっぱいつくってまいにちたべてねー!ケチャツプ混ぜて酢豚にもlok!

材料 (好きなだけ)

合せ酢(薄口醤油
自分できめたスプーンやおたま等で1杯
砂糖
決めたはかりで2杯
お酢)
決めたはかりで2杯と水が4杯
好みの野菜
人数を考えてどのぐらいでもいいよ
例えばきゅうり
ゆでだこなど

1

合わせず酢はこう覚えとくと簡単だよ!
お酢:砂糖;醤油:水が2:2:1:4
すっぱいのが苦手なら水を4や5にしてね!これをよーく混ぜてね!

2

キュウリは薄ーく切って、海水ぐらいの塩水にしんなりするまでつけときます。これをたて塩に浸けるというんだよ!3%の濃度なの。

3

タコはこれまた薄ーく切って合わした酢のなかにつけときまーす。長くつけるほど、やわらかーくなるよ!

4

よく絞ったキュウリとタコをもって上から酢をかけてね。
わかめやちりめんじゃこでもおいしいよ!いろいろためしてね。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 904 公開日 : 99/11/10 更新日 : 99/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」