小松菜ポン酢
作り方
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1
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小松菜を茹でる。茹で過ぎ注意。沸騰した鍋に投入したら30~45秒くらいで、再沸騰しないうちに引き上げる。
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2
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ポン酢とゴマで合える。
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3
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カボスやレモンなどかんきつ類が冷蔵庫に眠っていたら、絞って入れると香りがいい。
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4
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ゴマがなければ、海苔も合う。
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コツ・ポイント
緑が食卓にあると元気が出る気がする。
ポン酢がなれけば、ごま油と醤油でナムル風に・・・
醤油とかんきつ類で手作りポン酢もいい。
ポン酢がなれけば、ごま油と醤油でナムル風に・・・
醤油とかんきつ類で手作りポン酢もいい。
このレシピの生い立ち
おつまみのサイドメニューには野菜がいい