ガーリック＊オリーブオイルスプレッド
Description
この頃固形状スプレッドタイプのオリーブオイルが売り出されたので、真似して作ってみました。にんにくペーストが沈殿しません。
＊conamonn＊
材料
生食に向いたオリーブオイル（ラウデミオ等）
適量
お好みで。たっぷり入れると風味が良いです。
作り方
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1
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オリーブオイルを他の入れ物に入れ替えて、冷凍室でカチカチに凍らせます。
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2
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凍ったら冷蔵庫に移し変え バターくらいの硬さまでになったら、にんにくペーストをよく練りこみます。
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3
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その後は冷蔵庫保存で、ソフトな固形状のまま保存できます。
（長く置きたい時は冷凍保存もＯＫ）
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4
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常温におくと液体に戻りにんにくが沈殿してしまうので、いつも冷蔵保存して下さい。
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5
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パンにつけて、パスタと絡めて等でお召し上がり下さい。
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6
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★イカスミで作っても、とても美味。★
いかすみ＊オリーブオイルスプレッド
レシピID:949376
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コツ・ポイント
できれば冷蔵庫の中の、なるべく温度の低いタイプの場所に保存して下さい。
透明ガラスですと酸化しやすいので、使う分、少量ずつ作った方が良いと思います。
透明ガラスですと酸化しやすいので、使う分、少量ずつ作った方が良いと思います。
このレシピの生い立ち
市販のガーリック風味オリーブオイルスプレッドは液ダレしないでパンに塗りやすいのですが、何か添加物が入っていたので、おうちで作ることはできないかな？と思いまして。液体ですと混ぜた物が沈殿して上手くいかないので、一度冷凍庫で固めてしまいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊conamonn＊
