ピーナッツねぎオイルの画像

Description

ピーナッツのまったりしたコクと、こりこりした食感が絶妙です。お肉や奴、サラダにもあう万能ダレです。

材料 (3~4人分)

バタピー
40g
10cm
しょうゆ・サラダ油
各大さじ3
にんにく・しょうがすりおろし
各小さじ2/1

作り方

  1. 1

    ピーナッツを少し粒粒が残る位まですり鉢でする。長ネギはみじんぎりにする。全ての材料を合わせてよく混ぜたら出来上がり。

  2. 2

    写真

    お気に入りの奴のせ。ラー油を数滴かけても美味です。

コツ・ポイント

ピーナッツをするとピーナツオイルが出てくるのでとってもコクのある、こってりしたソースになります。歯ごたえを楽しむために、少し粒粒を残す位にする。

このレシピの生い立ち

旦那がピーナッツが異常に好きなので、タレに使ってみたらおいしくてはまりました。
レシピID : 907212 公開日 : 09/09/09 更新日 : 09/09/14

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