こくわの実の焼酎漬け
Description
こくわの実を焼酎で漬けてみたした。今回は氷砂糖なしですがお好みで入れて下さい。焼酎を多く入れると果実酒としても楽しめます。
aruma-100proof
材料
こくわの実
適宜
果実酒用焼酎
適宜
作り方
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1
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こくわの実をよく洗い、ざるにあけ水気を取る。
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2
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煮沸消毒した保存瓶にこくわの実を入れ、しずかに焼酎を注ぐ。冷蔵庫で1年は持ちます。（瓶の底にしろいどろっとしたのができると保存状態が危ないです）
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コツ・ポイント
氷砂糖を入れなくても十分に果実酒として楽しめます。こくわの実はキウイフルーツみたいなお味。こくわの実は痛みやすいので煮沸消毒は省かない方がいいです。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
aruma-100proof
