中野光崇 紅茶の入れ方 ミルクティー
Description
紅茶の美味しい入れ方！特にミルクティー向けのアッサム紅茶・スリランカ紅茶が美味しく入りやすいです☆
中野光崇＜紅茶専門店
材料
（2人分（2ティーカップ分））
アッサム茶葉（CTCがおすすめ）
3g
作り方
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1
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水道の水を勢いよくやかんの中に入れ、強火で火にかけます。（勢いよくやかんに入れる事で水に空気が含まれます♪）
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2
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沸騰し始めの小さな気泡が出ているお湯（80℃）でティーポットとティーカップを温めます☆
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3
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ティーポットを温めていたお湯を捨て150cc対して1.5ｇのアッサム茶葉を入れます。
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4
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親指程の大きさの気泡が出始めた瞬間の熱湯を高い位置からティーポットに注ぎいれます。
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5
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3分～5分蒸らします。少し濃いめに入れるのがポイントです♪
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6
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時間になったら、カップに紅茶を注ぎ、お好みで牛乳を加えます☆牛乳を入れておいたカップに紅茶を注いでもまろやかで美味しい！
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7
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手軽に作れるミルクティーをどうぞ！＾＾
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コツ・ポイント
ミルクティーには、フレッシュではなく牛乳がよく合います！特に低温殺菌の牛乳がおすすめです！
ミルクの風味が残り、とてもまろやかで甘みのある味わいを楽しむ事が出来ます☆
ミルクの風味が残り、とてもまろやかで甘みのある味わいを楽しむ事が出来ます☆
このレシピの生い立ち
紅茶専門店を開業してから色々な紅茶の入れ方を研究し、この入れ方が美味しい！と思いました＾＾
ちょっとしたコツをつかめば誰でも美味しい紅茶を入れる事が出来ます！
心をこめて入れてみて下さい♪
ちょっとしたコツをつかめば誰でも美味しい紅茶を入れる事が出来ます！
心をこめて入れてみて下さい♪
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