今が旬！サーモンのムニエル
Description
時間がなくてもすぐにできる！自家製タルタルソースが決め手♪
はまのミシェル
材料
（2人分）
作り方
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1
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鮭に塩・こしょうで下味を付け、小麦粉をまぶす。
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2
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フライパンを熱して、オリーブオイルを引いて、鮭をのせる。
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3
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中火で焼く。きつね色になったら、ひっくり返してバターを入れる。
バターが溶けたら全体に回して更に焼く。
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4
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反対もきつね色になったら皿に盛り、タルタルソースをかける。
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コツ・ポイント
余分な小麦粉ははたいて落としてからフライパンへ。
バターは最初から入れてしまうと焦げて風味も飛んでしまうので、後から入れて！
生鮭がないときは塩鮭でもOK。そのときは下味はこしょうだけで。他の魚でも美味しいですよ。
バターは最初から入れてしまうと焦げて風味も飛んでしまうので、後から入れて！
生鮭がないときは塩鮭でもOK。そのときは下味はこしょうだけで。他の魚でも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
塩鮭もいいけど、せっかく旬の時期だから生鮭を使って！！
おしゃれだけれど、とっても簡単。
おしゃれだけれど、とっても簡単。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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