さくっジューシー！ゴーダチーズデニッシュ
Description
後入れバターでさっくりデニッシュ風。
ゴーダチーズはシコシコとした食感。
焼きたてにハチミツと岩塩をふってがオススメ。
ゴーダチーズはシコシコとした食感。
焼きたてにハチミツと岩塩をふってがオススメ。
くみんちゅキッチン
材料
（1斤分）
250g
30g
きび砂糖
小さじ1
塩
5g
早焼きなので4g（小さじ1.5）／白神こだま酵母の場合は7g
卵1個＋水
合わせて200ccにする
バター（または好みのオイル）
10g＋30g（後入れ用）
100g
作り方
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1
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ゴーダチーズは2cm幅の棒状に切って冷蔵庫で冷やしておく。
後入れ用バターは5mm角に切り、カチカチに冷凍しておく。
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2
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チーズ以外の材料とバター10gをHBに入れ、ドライイーストもセットし、
ホームベカリーの「早焼きコース」をスタート。
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3
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具入れコールのでチーズと後入れ用バターを投入。
（チーズの形をしっかり残したい場合は冷凍しておきます。）
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4
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焼き上がったらすぐに取り出し、網にのせる。
外はサクサク、中はしっとり。
チーズ＆バターでジューシーなパンです。
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コツ・ポイント
ゴーダやエメンタールなどコシのあるチーズがオススメ。
チーズをごろごろ残したい場合は、あらかじめ切っておいたチーズを冷凍しておくと良いですよ。
チーズをごろごろ残したい場合は、あらかじめ切っておいたチーズを冷凍しておくと良いですよ。
このレシピの生い立ち
たまにはバターとチーズたっぷりのパンが食べたい！という時に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
くみんちゅキッチン
