生アスパラとキュウリの春サラダ

アスパラは斜めに薄くスライスする。きゅうり・タマネギも薄くスライスする。

(1)の野菜全部まとめてボールに入れ、軽く塩(分量外)を振り、よく揉んでしばらく置いて、水で洗い流し、よく水気を絞る。
別々にやるのが面倒なので、まとめてやってます。(^^ゞ

ボールに(2)の野菜を入れ、マヨネーズ・コンソメの素を入れて混ぜ、塩胡椒で味を整えて出来上がり。