アスパラガスのスモークサーモン巻き
NovaSaSa
作り方
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1
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オーブンを２００度に予熱しておく。天板にアルミホイルを引いて洗ったアスパラガスを並べてオリーブオイルと塩・胡椒をかける
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2
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オーブンに入れて焼く１０分焼いて冷ます。冷めたらスモークサーモンでクルクルとアスパラガスを巻いたらできあがり。
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3
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写真は細いアスパラガスを３本ずつスモークサーモンで巻いていますが、太いものなら１本ずつでOK.
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4
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そのままでも美味しいですが、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしたほうが私は好きです。
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コツ・ポイント
オーブントースターでもできます。オリーブオイルをかけて高温で短時間焼くのがコツです。スモークサーモンのかわりに生ハムをまいても美味しいです！
このレシピの生い立ち
大好きな料理番組で紹介されていたアンティパストをアレンジしました
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