バナナマフィン☆ノンエッグの画像

Description

卵ナシでちょっぴりヘルシー?
低温で焼くため、もっちりしっとり、蒸しパン風のマフィンになりました。

材料 (4個)

サラダ油(無塩バター・マーガリン)
20g
砂糖
20g
牛乳or 豆乳
50g
中2本(だいたい正味150gくらい)
120g
3g
(レーズン、くるみ、チョコ)
お好みで

作り方

  1. 1

    サラダ油、砂糖、ヨーグルト、牛乳をボールに入れて泡だて器で混ぜる。

  2. 2

    バナナを適当にちぎって(1)のボールに入れ、フォークで潰す。
    バナナの潰し方はお好みで。

  3. 3

    ★を合わせて振るった物をボールに入れダマがなくなるまで混ぜる。
    かなり水分のある生地です。

  4. 4

    190度予熱で10分、170度に落として20分焼いて完成。
    めんどい方は190度で20~25分でも可。

コツ・ポイント

手順1はしっかり混ぜてください^^

このレシピの生い立ち

卵がなかった・・・。
けどもちもちおいしいマフィンになりました☆
レシピID : 915334 公開日 : 09/09/19 更新日 : 09/09/19

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