手羽もとときのこのスープ煮
yuri1130
作り方
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1
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手羽元に塩こしょうしてから、小麦粉をはたいて表面を焼く
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2
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焦げ目がついたら、余分な脂をキッチンペーパーでふき取ってから、玉ねぎ、舞茸、シメジをいれて炒める
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3
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玉ねぎの色が透き通ったら、水、白ワイン、ブイヨンを入れて煮込む
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4
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塩コショウで味を調え、パセリを散らして完成！
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コツ・ポイント
きのこは何でも入れてＯＫ！
いろんな野菜を入れてもおいしいです。スープが残ったら、手羽もとと舞茸の出汁が出てるので、ご飯を入れて洋風おじやにしてもおいしい…
いろんな野菜を入れてもおいしいです。スープが残ったら、手羽もとと舞茸の出汁が出てるので、ご飯を入れて洋風おじやにしてもおいしい…
このレシピの生い立ち
お鍋一つでできるものしか作りたくない…ので(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
