オレンジ珈琲マフィン

オーブンを170℃に予熱しておく。

バターを電子レンジで液状に溶かし、卵と砂糖を入れてしっかり混ぜる。

(2)にホットケーキミックス、コーヒーを加えて均等になるように混ぜる。

カップの5分目くらいになるように生地を入れる。

オーブンで25～30分。竹串を刺して焼き上がっているか確認して時間を調節してください。