マヨネーズ風味の明太子と豆腐のサラダ
Description
明太子の辛さが、まろやかな豆腐とよく合います。ポテトで作るよりヘルシーです。パンにチーズとのせて、焼いてもおいしいです。
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作り方
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1
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豆腐をキッチンペーパーでくるみ、さらにきれいな布巾で包む。その上に重いものを置く。
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2
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タマネギはみじん切りにして、電子レンジで40秒加熱する。
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3
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水分の抜けた豆腐を取り出し、全ての材料とゴムべらで混ぜ合わせる。
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4
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塩で味を調える。
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コツ・ポイント
明太子の皮は取った方がよいです。
このレシピの生い立ち
明太子がお買い得だったので。
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