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1.大きい鍋に、鶏、にんにく生姜を入れて水8カップ入れ弱火で40分くらい茹でる。お米は洗い水に漬けておく。
2.漬けておいたお米を1に入れて蓋をして弱火で約1時間時々、混ぜる。
3.ドロットしてきて、お肉が骨から離れきったら完成。お好きにトッピングして完成。