美味しくて止まらないさつま芋カリカリ揚げ

美味しくて止まらないさつま芋カリカリ揚げの画像

Description

さつまいもは寒さに弱いので、冷蔵庫には入れないで新聞紙に包んで、日の当たらない場所に置いておく保存方法がお勧めです。

材料

1本
揚げ油
適量
適量

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮をよく洗い、千切りにする。

  2. 2

    ①を一枚ずつ180度の揚げ油で揚げる。(くっつかないように注意します!)

  3. 3

    ②の揚げたさつま芋に塩をふります。

コツ・ポイント

写真はさつま芋とごぼうの2種類を揚げました。
揚げる時は少しずつにするとくっつきません。

このレシピの生い立ち

美味しい居酒屋風小料理店の人気レシピをアレンジしてみました。
レシピID : 917891 公開日 : 09/09/23 更新日 : 09/11/05

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