美味しくて止まらないさつま芋カリカリ揚げ
Description
さつまいもは寒さに弱いので、冷蔵庫には入れないで新聞紙に包んで、日の当たらない場所に置いておく保存方法がお勧めです。
材料
作り方
-
-
1
-
さつま芋は皮をよく洗い、千切りにする。
-
-
-
2
-
①を一枚ずつ180度の揚げ油で揚げる。(くっつかないように注意します!)
-
-
-
3
-
②の揚げたさつま芋に塩をふります。
-
コツ・ポイント
写真はさつま芋とごぼうの2種類を揚げました。
揚げる時は少しずつにするとくっつきません。
揚げる時は少しずつにするとくっつきません。
このレシピの生い立ち
美味しい居酒屋風小料理店の人気レシピをアレンジしてみました。