レモンペッパーチキン
Description
レモンの風味でコショウがピリッとうまい♡
写真のはから揚げ風です♪
写真のはから揚げ風です♪
魅美子
材料
（6本分）
若鶏の手羽元
６本（約３００ｇ）
酒
５０ｃｃ
みりん
小さじ１
レモン汁
５０ｃｃ
ブラックペッパー
好みの量で
作り方
-
-
1
-
手羽元平らな容器に並べ酒を加え5～10分置く
-
-
-
2
-
１で出た汁と酒を捨てキッチンペーパーでふき取る
-
-
-
3
-
ボールにふき取った２を入れレモン汁・みりんとブラックペッパー入れて３０分～１時間冷蔵庫で漬け込む
-
-
-
4
-
少なめの油を揚げ物鍋（または深めのフライパン）に入れ、火をつけ、箸を立てかけ気泡が出たらあったまった証拠
-
-
-
5
-
端から３を入れて狐色になるまで中火で中に火が通るまで揚げていく
-
-
-
6
-
油を切ったら出来上がり♡
アルミを巻いたりデコレーションしたらクリスマスにも作れます♪
-
-
-
7
-
から揚げ風にしたい場合は３と４の間にカタクリを軽くつけてください。
普通の鶏のから揚げもOK
-
-
-
8
-
魅美子のブログ
ぁ-で書いてます♡
http://ameblo.jp/ka2ari/
-
コツ・ポイント
ブラックペッパーの風味を出すには多めに入れることをお勧めです
辛いのが好きな人は４にも少しブラックペッパーを入れてもOK。その場合は漬け込む時のブラックペッパーを減らし手羽元を入れる前に片栗粉と混ぜ合わせてから手羽元を入れてください
辛いのが好きな人は４にも少しブラックペッパーを入れてもOK。その場合は漬け込む時のブラックペッパーを減らし手羽元を入れる前に片栗粉と混ぜ合わせてから手羽元を入れてください
このレシピの生い立ち
ローソンでから揚げクンでレモン味があっておいしかったので黒コショウとともに食べました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
魅美子
