簡単にお店の味☆ホタテのカルパッチョ

刺身用のホタテを端の白い部分は切り落としてから、2～3ミリ程度に薄く切ります。

お皿にキレイに見えるように並べます。白い部分もコリコリしていておいしいので、真ん中に並べています。

ドレッシング作り☆　オリーブオイル・ホースラディッシュ（わさび）・しょうゆ・マヨネーズ・バルサミコを入れてよく混ぜます。