おうちで●ごま擂り団子●

Name: おうちで●ごま擂り団子●
Yield: 2人分
Ingredients: もち粉 ８０ｇ; 練りごま（黒）or黒ごまクリーム ティースプーン８杯分くらい; 黒砂糖 適量; 水 適量

Description

上の欄でよく見かける「ごま擂り団子」を作っちゃいました。
ごまの餡がお口の中でトローリ溶ろけます♪

８０ｇ

練りごま（黒）or黒ごまクリーム

ティースプーン８杯分くらい

黒砂糖

適量

適量

1

もち粉に少しずつ水を加えて混ぜ、耳たぶ位の固さにする。
2

普通の白玉をつくり、それを餃子の皮のように指先で広げる。
手のひらだとくっついてしまうので、指先がよい。
3

２で、ティースプーン一杯くらいの黒砂糖を混ぜた練りごま、または黒ごまクリームを包んで、コロコロして形を整える。
今度は、２のときとは違い餡が入っているので潰さないよう、そーっとコロコロコロコロ。
4

沸騰したお湯で３を茹でる。
浮いたり沈んだりしてきたら、冷水に取る。
5

お皿に盛って出来上がり♪

餡を包んでから茹でるので餅皮が破れないように少し厚めに、餡は固めにします。
練りごまの種類によっては水っぽいものもあると思うので、その場合は擦りごまを足して調整。
これもプチプチして良いかも！

レシピID : 92211 公開日 : 03/05/09 更新日 : 03/11/19