☆付け合わせに☆マッシュさつまいも
hosojin
作り方
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1
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さつまいもを皮をむき、小さめに切って、柔らかくなるまで煮る。☆ポイントは小さめのお鍋で煮ることです。
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2
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鍋からさつまいもを出し、水気を切り、同時に、お鍋の水切りもしたら、さつまいもをお鍋に入れて、スプーンで丁寧にマッシュ♪
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3
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さらに、バターと牛乳、塩・こしょうを入れ、マッシュして、完成♪
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4
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♪お肉やお魚の付け合わせに大活躍です。さつまいもの自然な甘さが、メインディッシュを引き立てます。
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コツ・ポイント
小さめのお鍋を使うのは、その方がマッシュしやすいからです♪
このレシピの生い立ち
マッシュさつまいもって、なんかパパイヤ鈴木みたいな響きですが・・・（笑）ダイエット中ということもあり、じゃがいもよりも、繊維質豊富なさつまいもの方がいいのでは？と思い、作ってみました♪さつまいもの自然な甘さが料理と良く合います。
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