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Description

簡単、おいしい!旬のグリーンアスパラの季節には毎日作っています。とろっとして、ワインに良く合います。

材料 (2人分)

何本でもお好きなだけ
コショー
オリーブオイル

作り方

  1. 1

    アスパラガスの皮を、うすーく皮引きでむく。それを食べやすい長さに切り、耐熱皿に並べ、塩、コショーする。上からオリーブオイルをかける。

  2. 2

    オーブンを250度に暖めて、20分から25分焼く。

コツ・ポイント

オリーブオイルの量はお好きなだけ。うちでは、スプレーに入れたのをシュッシュッの日もあれば、エキストラバージンをどぼっとかけることもあります。

このレシピの生い立ち

昔、あるレストランのソムリエさんから聞いたレシピです。
レシピID : 92449 公開日 : 03/05/11 更新日 : 03/05/20

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