米粉パンのさつまいもケーキ☆1stBD☆
chc-miki
作り方
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1
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☆さつまいもクリーム☆
さつまいもをふかしてつぶし、コーンスターチとさとうを入れて混ぜる。
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2
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ミルクを少しずつ加えてのばす。
※チンするととろみがでるので、やわらかめでOK
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3
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2分ほどチン。
途中混ぜながら様子をみて、ゆるい場合はコーンスターチ、硬い場合はミルクを加えて調節☆
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4
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粒が気になる方は裏ごししてください。
クリーム完成☆
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5
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パンを2〜3mmくらいの厚さで好きな形にカット。
今回はパン生地をフライパンで薄いホットケーキみたいに焼きました。
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6
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パン→クリーム→フルーツ→クリーム→パンの順で重ねていきます。
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7
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最後に周り全体にクリームを塗り、お好みでかぼちゃボーロやフルーツを飾って出来上がり♪
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8
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＊追記＊
残ったクリームは、ラム酒と砂糖を加えて自分用に変身～☆
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コツ・ポイント
さつまいもはいつも炊飯器でふかします。別レシピ参照☆
ホットケーキやスポンジなど食べれるものでok☆
アレルギーに合わせて代えてみてください。
分量は目安です。さつまいもによっても変わりますので、様子見ながら調節お願いします！
ホットケーキやスポンジなど食べれるものでok☆
アレルギーに合わせて代えてみてください。
分量は目安です。さつまいもによっても変わりますので、様子見ながら調節お願いします！
このレシピの生い立ち
アレルギーのちびにもバースディケーキを食べさせてあげたくて、食べられるものを集めて作りました☆
