レンコンの穴のひき肉詰め

Name: レンコンの穴のひき肉詰め
Yield: 8個
Ingredients: れんこん 1節（200g）; 豚ひき肉or合挽き肉 100g; しょうゆ 大さじ1.5～2; コショウ 少々

Description

レンコンの穴にひき肉をつめてコンガリ焼きます。少しのお肉なのに、メイン級！香ばしい焦がし醤油でご飯も進むしっかり味。

moj

材料（8個）

れんこん

1節（200g）

豚ひき肉or合挽き肉

100g

しょうゆ

大さじ1.5～2

コショウ

少々

作り方

1

レンコンは1cm幅に切る。（皮つきでもOK）
2

ひき肉をレンコンの穴に詰める。
3

フライパンでコンガリ両面焼き、ジュワッと醤油を入れる。コショウはたっぷり。

コツ・ポイント

・焼いていると、肉が縮まり、所々ポロッと取れてしまいます。なので、しっかり穴に詰めます！
・醤油は鍋肌にジュワッと焦がし入れます。ご飯のおかずにする場合、醤油は多めで！

このレシピの生い立ち

主人が子供の頃から大好きで、お姑さんから教えてもらいました。甘辛味でも作ってみましたが、醤油だけのが一番美味しかったです。

レシピID : 927970 公開日 : 09/10/04 更新日 : 15/11/23

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com