鯛のお手軽カルパッチョ
naomamas
作り方
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1
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刺身用の鯛を薄めに切り、白いお皿に並べる。
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2
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刻んだわけぎとピンクペッパー・塩・こしょうをふりかける。オリーブ油とバルサミコをかける。
出来上がり～
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コツ・ポイント
ピンクペッパーを軽くつぶすと香りが良いです。全然辛くないです。味付けはお好みで分量を調節して下さい。私は、酸っぱ好きなので、バルサミコが多いかも？
このレシピの生い立ち
某近所のイタリアンのお店『アンジェラ』で食べた『真鯛のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ』がとっても美味しくって、家でも作れそうな味だったので、私風に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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