炊飯器で大根炊きの画像

Description

普通に炊いて、そのまま数時間置きます。

材料

半本
醤油
1/2T
みりん・酒
各1T
だしパック
1袋
300cc
味付けあげ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    大根を1cm幅ぐらいに切る。水と調味料を入れ普通に炊き、炊き上がったら、スイッチを切るか保温で2時間~半日置く。

  2. 2

    写真

    炊き上がって数時間置いたもの。

コツ・ポイント

だしパックは茅乃舎のを使っています。炊飯器は3合炊きです。お寺の大根炊きと同じように甘辛く炊いたあげを乗せています。

このレシピの生い立ち

もうすぐ、お寺で大根炊きがあります。それに似た感じで作ってみました。
レシピID : 928163 公開日 : 09/10/05 更新日 : 09/10/05

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