紅茶の入れ方 アイスティー オンザロック
Description
氷を使う、アイスティーのレシピ。 スリランカ紅茶（ディンブラ紅茶）などに最適なレシピです。
中野光崇＜紅茶専門店
材料
（2人分）
紅茶リーフ
2ｇ～3ｇ
氷
5ヶ～6ヶ
作り方
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1
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水道から汲みたての水を、強火で沸かします。
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2
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300ｃｃのティーポットをお湯で温めておきます。
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3
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ティーポットを温めていたお湯を捨てます。
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4
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ティーポットに茶葉2ｇ～3ｇを入れ、熱湯を高い位置から注ぎ入れます。
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5
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2～3分蒸らしている間に、大きな容器を用意し、氷を入れます。
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6
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時間になったら、ティーポットの紅茶を、氷の入った容器にいっきに注ぎ入れます。
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コツ・ポイント
紅茶を美味しく抽出させる為には、空気をたくさん含んだ水を使いジャンピングをさせます。
汲みたての水道水には、空気がたっぷり含まれています。
汲み置きの水やペットボトルの水はおすすめ出来ません！
汲みたての水道水には、空気がたっぷり含まれています。
汲み置きの水やペットボトルの水はおすすめ出来ません！
このレシピの生い立ち
オンザロックという短時間で簡単にアイスティーが出来るレシピです♪
暑い季節、今すぐにアイスティーを飲みたくなって！
暑い季節、今すぐにアイスティーを飲みたくなって！
