ナン
Description
カレーにあうナン。自家製でおいしくいただきます。
材料
(約6枚分)
作り方
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1
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Aをあわせホッパーでグルグル混ぜる
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2
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1にBを加えて10分ほどこねる。表面が滑らかにな感じ
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3
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45分から60分ほど2倍の大きさになるまで発酵させる。
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4
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ガス抜きをして6等分にわけ、ぬれフキンをかぶっせて10分ほど休ませる
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5
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生地を麺棒で、2mm程度の厚さにのばして、フライパンをあたためて薄く油を敷き、両面を焼く
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コツ・ポイント
ゴマ味噌(白練りゴマ、いりゴマ、味噌、蜂蜜をあわせたもの)と一緒に食べてください。最高においしいです。