野菜ジュースde野菜スープ

うちの夫は野菜ジュースも牛乳も大嫌い。だけどね、2つがあわさったこのスープは結構飲みます。不思議!

材料 (2人分)

野菜ジュース
1缶
牛乳
3/4カップ
たまねぎ
1/4個
バター
大さじ1
小麦粉
小さじ1
1/2個

1

たまねぎはみじん切りにする。小鍋にバターを入れ、たまねぎを炒める。

2

たまねぎがしんなりしたら、小麦粉をふり入れ、こげないように炒める。

3

野菜ジュース、牛乳、コンソメを加える。すこし沸騰させて、トローとしてきたら塩こしょうで味を整えてできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

結婚したてのとき、夫の泊まりの出張で「一人になるのがイヤ」と言って、泊めてもらった夫の実家で出して頂いたスープ。我が家の朝食の定番です。
レシピID : 93135 公開日 : 03/05/16 更新日 : 03/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile あゆ3ん 2006年02月13日 01:29
野菜ジュースを使った、良いレシピはないか・・・?
と、探していたトコロ、ぴくさんのレシピに、たどりつきました!

簡単で、とってもおいしかったです。
私のブログで、紹介させていただきました!
http://beauty-bride.net/5/20/000079.html

今後も、レシピを参考にさせてください。
よろしくお願いします。