和風な大納言パウンドケーキ
ちいカフェ
作り方
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1
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バターをレンジで柔らかくして、砂糖を加え、ハンドミキサーでホイップ（マーガリン状になるまで）する。
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2
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割りほぐした卵を１に少しずつ加え、そのたびにハンドミキサーで混ぜ合わせる。
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3
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篩った粉類（薄力粉＋抹茶パウダーを２に加え、へらで混ぜ合わせる。
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4
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3に黒豆を加え、さっと混ぜる。
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5
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180度に余熱したオーブンで30～35分焼く（我が家のオーブンでは３３分がベスト）
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コツ・ポイント
バターをマーガリン状になるまでホイップするとなめらかでふんわりしあがります。
砂糖でもできますが、きび砂糖を使うと抹茶の風味がより引き立ちます。
砂糖でもできますが、きび砂糖を使うと抹茶の風味がより引き立ちます。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキを抹茶と黒豆で和風にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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